Vild mad på bål
Vi mødes på shelterpladsen og skal lave mad fælles,
Beskrivelse:
Eleverne skal tilberede mad på bål. Efter årstiden indsamles der afgrøder i Quarks køkkenhaven og krydderurtebed.
Klassen laver en samlet suppe, brød og dertilhørende krydderurtepesto.
Eleverne smager på forskellige krydderurter og forsøger at artsbestemme disse.
Maden tilberedes over et bål som eleverne selv står for. Forløbet kan laves i forbindelse med madkundskab.
Begreber der bliver berørt - videnskab og færdighedsmål:
”Tilberedning, forskellige måleenheder, sæson, varmekilde, optænding.
Vi berører emner både inden for natur/teknologi og madkundskab
Før og efter behandling:
Forløbet kunne inddrages som en del af et forløb i madkundskab, eller historie.
Man kunne evt. arbejde med mad fra gammel tid, og vilde spiselige planter..
Husk:
Tøj efter vejret, vi arbejder udendørs